Koláčiky s čoko-krémom
Opäť drobné koláčiky?
A prečo nie? Keďže v momentálnej situácii si veľa ľudí pečie vlastné pečivo, chleby a niektorí aj rožky, čo si tak upiecť aj koláčiky? Najlepšie koláčiky v mafinkových formičkách, po ktorých sa ako vždy po pár dňoch zapráši a zostanú len spomienky. Alebo aj chuť znova si upiecť niečo rýchle a ľahké. Aj preto som na Vás dnes myslela a pripravila ďalšiu dobrotu.
Koláčiky s lekvárom a čoko-krémom
Pečenie: 25 – 30 minút na 185 ºC (el.rúra)
Počet: 12 – 16 ks
Potrebujeme:
Cesto:
125 g hladkej múky
125 g špaldovej celozrnnej múky
120 ml mlieka
110 ml oleja
115 g krupicového cukru
2 KL Prášku do pečiva
1/2 KL citrónovej kôry
1 PL vanilínového cukru/vanilky
Plnka: marhuľový džem (prípadne jahodový)
Poleva:
250 g mascarpone
10 PL orieškovej nátierky (prípadne, čo máte radi: Sladké arašidy od Pure Nuts alebo Nutella)
1 KL kakaa
Postup:
Všetky suroviny na koláčiky spolu zmiešame a vymiešame na tekuté cesto, ktoré nalievame do formičiek na mafiny. Do každej muffinovej formičky, do cesta dáme 2 KL džemu (kto chce,môže aj viac) a navrch dáme ešte kúsok cesta.(Cesto môžete dať z formičky tak, že prekryjete lekvár, aby bol úplne zakrytý). Koláčiky dáme piecť na 25 – 30 minút (záleží od rúry) na 185 ºC . Potom si pripravíte polevu, ktorú zamiešanú vložíte do zdobiaceho vrecúška alebo zdobičky s tryskou v tvare hviezdička a ozdobíte už vychladnuté koláčiky.
Dobrú chuť!
